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Recettes et méthodes de cuisson Pizza Au Chocolat Simple pour les débutants. Sur cette page, vous apprendrez à créer Pizza Au Chocolat avec des matériaux facilement disponibles. Pizza Au Chocolat est l'œuvre de Au Rèl. image de Pizza Au Chocolat Matériaux pour créer Pizza Au Chocolat 1 pâte à pizza 10 g sucre blanc Pour la garniture 130 g chocolat au lait dessert 115 g beurre 1,5 œuf battu 100 g sucre blanc 35 g farine tamisée 1/2 c. à c. d’extrait de vanille Déco 50 g noisettes grillées concassées Étapes pour créer Pizza Au Chocolat Préchauffer le four à 220°C Dérouler ou étaler la pâte à pizza puis la déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. La piquer avec une fourchette pour l’empêcher de trop gonfler à la cuisson. Parsemer toute la pâte de sucre blanc, puis replier les bords Pour la garnirure chocolat Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, à feu doux, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois ou une sp...

Recettes et méthodes de cuisson TARTE TATIN À LA Butternut, SIROP DE CURCUMA, VANILLE et tonka Simple pour les débutants. Sur cette page, vous apprendrez à créer TARTE TATIN À LA Butternut, SIROP DE CURCUMA, VANILLE et tonka avec des matériaux facilement disponibles. TARTE TATIN À LA Butternut, SIROP DE CURCUMA, VANILLE et tonka est l'œuvre de Cuisinepinup. image de TARTE TATIN À LA Butternut, SIROP DE CURCUMA, VANILLE et tonka Matériaux pour créer TARTE TATIN À LA Butternut, SIROP DE CURCUMA, VANILLE et tonka 125 g beurre mou 250 g farine 1 càc de sel à la vanille maison 40 g sucre semoule 1 fève tonka 12,5 cl d’eau froide 1/2 butternut 20 g beurre 5 cl sirop de curcuma 1 gousse vanille de Madagascar extra 5 cl d’eau 3 càs de cassonade 20 cl crème liquide entière bien froide 125 g mascarpone 2 càs de liqueur de vanille ou a défaut d’extrait de vanille 3 càs de sirop de curcuma Étapes pour créer TARTE TATIN À LA Butternut, SIROP DE CURCUMA, VANILLE ...

Recettes et méthodes de cuisson Duo de pommes de terre en croûte de sel aux 2 poissons Simple pour les débutants. Sur cette page, vous apprendrez à créer Duo de pommes de terre en croûte de sel aux 2 poissons avec des matériaux facilement disponibles. Duo de pommes de terre en croûte de sel aux 2 poissons est l'œuvre de Eric Jouanen. image de Duo de pommes de terre en croûte de sel aux 2 poissons Matériaux pour créer Duo de pommes de terre en croûte de sel aux 2 poissons 4 belles pommes de terre à chair ferme type Agata ou binje 500 grs farine 500 grs gros sel 200 grs filets de harengs fumés 150 grs filets de maquereaux fumés au poivre 1 oeuf 30 cl d’eau plus ou moins 1 échalote Herbes de Provence Romarin Cerfeuil Estragon Huile d’olive Vinaigre Piment d’Espelette Fleur de sel Étapes pour créer Duo de pommes de terre en croûte de sel aux 2 poissons Tout d’abord faire une pâte à sel en mélangeant dans un saladier la farine, le gros sel, les herbes de...

Recettes et méthodes de cuisson Cuisse de Lapin à la crème Simple pour les débutants. Sur cette page, vous apprendrez à créer Cuisse de Lapin à la crème avec des matériaux facilement disponibles. Cuisse de Lapin à la crème est l'œuvre de La Cuisine Réunionnaise & d'Ailleurs, la cuisine de Rosmy. image de Cuisse de Lapin à la crème Matériaux pour créer Cuisse de Lapin à la crème pour 2 cuisses de Lapin frais il faut: 1/2 verre de vin blanc sec 2 belles c à s de crème fraîche (épaisse pour moi) 2 cuisses de Lapin (350 g environ pour les 2) 1 c à s de farine de l'eau pour la cuisson 1 oignon pour les cuisses de Lapin 1 c à s d'huile d'olive 50 g beurre 2 oignons (confit au four facultatif accompagnement) 3 gousses d'ail haché sel et poivre (1/2 c à c de chaque) j'ai ajouté une pincée de curcuma 3 feuilles de laurier ou du thym Étapes pour créer Cuisse de Lapin à la crème 2) ;) Pour commencer mettre les cuisses de lapin ainsi que...

Recettes et méthodes de cuisson Recette pâte brisée Simple pour les débutants. Sur cette page, vous apprendrez à créer Recette pâte brisée avec des matériaux facilement disponibles. Recette pâte brisée est l'œuvre de Sucre&compagnie. image de Recette pâte brisée Matériaux pour créer Recette pâte brisée 250 g farine t 45 125 g beurre 1 pincée de sel 1 jaune d'œuf eau Étapes pour créer Recette pâte brisée Pour réaliser cette recette de pâte brisée, commencer par préparer tous les ingrédients. Disposer la farine en fontaine sur le plan de travail. Ajouter le beurre ramolli coupé en morceaux,ajouter le sel fin. Sabler du bout des doigts.Disposer à nouveau en fontaine et ajouter le jaune d'oeuf.Commencer à malaxer du bout des doigts le centre de la fontaine en y incorporant petit à petit la farine et en y ajoutant un peu d'eau.Au fur et à mesure du mélange, incorporer la totalité de la farine. Jusqu'à l'obtention d'une boule. Fraiser la pâte afin d...

Recettes et méthodes de cuisson Cheese naans ou Naans au fromage ou nân Simple pour les débutants. Sur cette page, vous apprendrez à créer Cheese naans ou Naans au fromage ou nân avec des matériaux facilement disponibles. Cheese naans ou Naans au fromage ou nân est l'œuvre de Aux douceurs de Gaelle. image de Cheese naans ou Naans au fromage ou nân Matériaux pour créer Cheese naans ou Naans au fromage ou nân 270 g lait 8 g levure sèche 7 g sucre 600 g farine 230 g crème liquide entière 1 cas de sel 1 cas d’huile d’olive 7 g levure chimique Pour fourrer : Kiri Pour badigeonner après cuisson : 50 g beurre Ail Herbes aromatiques Étapes pour créer Cheese naans ou Naans au fromage ou nân Délayez la levure boulangère sèche dans le lait tiède avec le sucre. Dans la cuve du robot, mettre tous les ingrédients et pétrir 10min (ou à la main) Recouvrir d’un torchon et laissez reposer 1h30/2h Faites des petites boules (75g environ pour ma part). Étirez la pâte légère...

Recettes et méthodes de cuisson Fondant tout choco au vinaigre au cacao Simple pour les débutants. Sur cette page, vous apprendrez à créer Fondant tout choco au vinaigre au cacao avec des matériaux facilement disponibles. Fondant tout choco au vinaigre au cacao est l'œuvre de Cuisinepinup. image de Fondant tout choco au vinaigre au cacao Matériaux pour créer Fondant tout choco au vinaigre au cacao 4 oeufs 60 g farine 100 g sucre 100 g beurre 200 g chocolat noir pâtissier 1 càs de vinaigre au cacao Étapes pour créer Fondant tout choco au vinaigre au cacao Préchauffez le four à 200°c Mélangez les œufs avec la farine et le sucre. Faites fondre le beurre avec le chocolat au bain marie ou micro onde. Puis ajoutez les à la préparation précédente et mélangez. Ajoutez le vinaigre de cacao et mélangez de nouveau. Mettez la préparation dans un moule à cake ou moule rond de ø16 et enfournez pour 15 min. Attendez le refroidissement complet avant de démouler. Merci d'avoir lu R...

Recettes et méthodes de cuisson Financiers Citron et Miel Simple pour les débutants. Sur cette page, vous apprendrez à créer Financiers Citron et Miel avec des matériaux facilement disponibles. Financiers Citron et Miel est l'œuvre de Au Rèl. image de Financiers Citron et Miel Matériaux pour créer Financiers Citron et Miel 25 g poudre d'amandes 25 g poudre noisettes 70 g sucre glace 20 g farine 2 blancs d'oeufs (60g) 2 c à s d'huile d'olive 4 c à s de miel d'acacia (ou autre miel liquide) 4 c à s de jus de citron (1citron) 4 c à s de zestes de citron râpés 10 g d'amandes effilés Étapes pour créer Financiers Citron et Miel Préchauffer le four à 240°C Tamiser la farine, la poudre d'amandes ainsi que le sucre Battre légèrement les blancs d'oeufs à la fourchette et les incorporer au mélange sec précédent puis ajouter l'huile et le miel ainsi que le jus et les zestes de citron  afin d'obtenir une pâte homogène Beurrer les moul...

Recettes et méthodes de cuisson Cupcakes Pistache Citron VertNoël Méga Chou Simple pour les débutants. Sur cette page, vous apprendrez à créer Cupcakes Pistache Citron VertNoël Méga Chou avec des matériaux facilement disponibles. Cupcakes Pistache Citron VertNoël Méga Chou est l'œuvre de Au Rèl. image de Cupcakes Pistache Citron VertNoël Méga Chou Matériaux pour créer Cupcakes Pistache Citron VertNoël Méga Chou 120 g beurre doux 110 g sucre 60 g pistaches émondées 3 oeufs 2 jaunes d'oeufs 1/2 càc d'arôme naturel de pistache 100 g farine 1 càc levure chimique (1/2 sachet) 1 pointe de colorant alimentaire vert 15 cl crème fleurette 1/2 càs sucre Zeste d'un citron vert Perles en sucre Étapes pour créer Cupcakes Pistache Citron VertNoël Méga Chou Préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7). Chemiser les moules à muffin de caissettes en papier, puis réserver Mettre les pistaches et le sucre dans un cul de poule, ajouter le beurre fondu, les œufs, les jau...

Recettes et méthodes de cuisson Gâteaux fourrés en forme de Noix Simple pour les débutants. Sur cette page, vous apprendrez à créer Gâteaux fourrés en forme de Noix avec des matériaux facilement disponibles. Gâteaux fourrés en forme de Noix est l'œuvre de Catalina - Le blog de Cata. image de Gâteaux fourrés en forme de Noix Matériaux pour créer Gâteaux fourrés en forme de Noix Pâte: 125 g farine 100 g beurre mou 65 g sucre glace 35 g cerneaux de noix 1 pincée de bicarbonate 2-3 gouttes d’arôme naturelle de vanille 1 c à s de cacao en poudre non sucré La farce : 6 biscuits Speculoos @Lotus 50 g cerneaux de noix 25 g beurre 1 bonne c à s de pâte à tartiner @Nutella ou maison Étapes pour créer Gâteaux fourrés en forme de Noix Dans le bol du robot ou à la main mélangez la farine, le cacao, le sucre glace, la vanille et les cerneaux des noix mixés. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez. Formez une bille de pâte, placez la dans un sac de congélation a...

Recettes et méthodes de cuisson Bche Tout Chocolat Simple pour les débutants. Sur cette page, vous apprendrez à créer Bche Tout Chocolat avec des matériaux facilement disponibles. Bche Tout Chocolat est l'œuvre de delf745. image de Bche Tout Chocolat Matériaux pour créer Bche Tout Chocolat Biscuit Sacher : 3 ufs 80 g pte damande 30 g sucre glace 25 g beurre 30 g sucre 25 g farine T45 25 g cacao Ganache souple : 250 g chocolat noir (Valrhona Carabe) 300 g crme liquide 60 g beurre mou Mousse sabayon au chocolat : 200 g crme liquide entire 135 g chocolat noir (Valrhona Carabe) 55 g sucre 2 cs deau 1 uf 1 jaune duf Glaage chocolat : 15 cl crme liquide entire 200 g chocolat noir (Valrhona Carabe) 400 g nappage neutre Glaage craquant chocolat 100 g chocolat noir 12 g beurre de cacao 20 g d'huile neutre Étapes pour créer Bche Tout Chocolat Biscuit sacher : Prchauffer le four 200C. Sparer les blancs des jaunes de 2 ufs. Au robot mi...

Recettes et méthodes de cuisson Baguette surprise(amuse bouche) Simple pour les débutants. Sur cette page, vous apprendrez à créer Baguette surprise(amuse bouche) avec des matériaux facilement disponibles. Baguette surprise(amuse bouche) est l'œuvre de Wyyzi. image de Baguette surprise(amuse bouche) Matériaux pour créer Baguette surprise(amuse bouche) 1 baguette 1 boîte St moret 50 gr beurre fondu 150 gr fromage râpé 2 cuillères à soupe moutarde à l'ancienne 1 trentaine d olives 4 œufs durs Étapes pour créer Baguette surprise(amuse bouche) Cuire les œufs durs et les mettre de côté pour qu'ils refroidissent Dans un saladier mettre tous les ingrédients dedans ainsi que les œufs durs coupés en morceaux et bien mélanger Coupé la baguette en deux et retirer la mie Fourrer la baguette avec la préparation puis la mettre dans du papier d aluminium et bien serrer surtout Mettre au four à 180° pendant 25 minutes Voilà il faut laisser reposer une nuit dans le frigo (l...