Recettes et méthodes de cuisson Manchons de Canard au Miel & au Raisins Sec Simple pour les débutants

Recettes et méthodes de cuisson Manchons de Canard au Miel & au Raisins Sec Simple pour les débutants. Sur cette page, vous apprendrez à créer Manchons de Canard au Miel & au Raisins Sec avec des matériaux facilement disponibles. Manchons de Canard au Miel & au Raisins Sec est l'œuvre de La Cuisine Réunionnaise & d'Ailleurs, la cuisine de Rosmy.

image de Manchons de Canard au Miel & au Raisins Sec

Matériaux pour créer Manchons de Canard au Miel & au Raisins Sec

1. 2 Manchons de canard
2. 50 g raisins secs
3. 2 cuil à soupe d'huile de tournesol
4. 2 cuil à soupe de miel liquide
5. 1 cuil à soupe de sauce de soja
6. 1 bonne pincée de sel, de curcuma
7. 1/2 cuil à café de poivre en grains
8. 3 gousses d'ail
9. 2 à 3 copeaux de gingembre

Étapes pour créer Manchons de Canard au Miel & au Raisins Sec

1. Mettre les raisins secs à tremper dans un tout petit peu d'eau et laisser gonfler
   - Préparer les épices, épluchez et écraser l'ail, ainsi que le poivre en grains, lavez et découper 3 copeaux de gingembre
   - Chauffez l'huile dans une marmite, faire revenir les Manchons de Canard tous les cotés sans les faire brûler,
   - Ajouter ensuite le miel, bien remuer pendant 1 bonne minute
   - Puis ajouter l'ail écrasé, le copeaux de gingembre, le sel, le poivre ainsi que le curcuma

2. Bien remuer ensemble, puis ajouter la sauce de soja
   - Couvrir avec de l'eau pour la cuisson de la viande (tout dépend de la qualité de la viande)
   - Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter à couvert à feu très doux, au moins 45 mn, plus ça mijote, mieux c’est !
   - Vérifier la cuisson de la viande, si la viande n'est pas assez cuite ajouter encore un peu d'eau et allonger la cuisson

3. Lorsque la sauce commence à s'épaissir ajouter les raisins secs préalablement gonflés, bien laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce s’épaississe et commence à former un caramel bien liquide
   - Vérifier l’assaisonnement, c’est prêt

Merci d'avoir lu Recettes et méthodes de cuisson Manchons de Canard au Miel & au Raisins Sec Simple pour les débutants par La Cuisine Réunionnaise & d'Ailleurs, la cuisine de Rosmy. Espérons que cela inspirera la cuisine de votre famille afin de rendre votre famille plus heureuse. n'oubliez pas de partager la recette Manchons de Canard au Miel & au Raisins Sec avec vos amis via vos réseaux sociaux.